所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

猪心

猪心
(《别录》)

【来源】为猪科动物猪的心，动物形态详"猪肉"条。

【性味】甘咸，平。

①《千金·食治》："平，无毒。"

②《纲目》："甘咸，平，无毒。"

【归经】，《随息居饮食谱》："入心经。"

【功用主治】治惊悸，怔忡，自汗，不眠。

①《别录》："主惊邪忧恚。"

②《千金·食治》："主虚悸气逆，妇人产后中风，聚血气惊恐。"

③《本草图经》："主血不足，补虚劣。"

④刘完素："镇恍惚。"

【用法与用量】内服：煮食，或入丸剂。

【宜忌】《本草图经》："不与吴茱萸合食。"

【选方】①治产后中风，血气惊邪，忧悸气逆：猪心一枚，切，于豉汁中煮，五味糁调和食之。(《食医心镜》)

②治心虚多汗不睡者：獖猪心一个，带血破开，用人参、当归各二两，转入猪心中煮熟，去二味药，止吃猪心。(《证治要诀》)

③治痰火入心，发狂：猪心一个(不下水，切片，焙脆，研末)，甘遂二钱，石菖蒲钱半。为末，用贝母三钱煎汤作丸。每早以生铁落二两，煎汤送下；虚人小儿须服少许。(《医门补要》猪心丸)

④治嗽血吐血：猪心一个，竹片切开，勿令相杂，以沉香末一钱重，半夏七个，入在缝中，纸裹，蘸小便内，令湿，煨熟取出，去半夏，只吃猪心。(《证治要诀》)