所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

山姜

山姜
(《本草经集注》)

【异名】美草(《本草经集注》)，箭杆风(《草木便方》)，九姜连(《峨帽药植》)，姜叶淫羊藿(《贵州民间方药集》)，九龙盘(《贵阳民间药草》)。

【来源】为姜科植物和山姜的根茎或全草。

【植物形态】和山姜
多年生草本，高40～60厘米.根茎分歧。单叶互生，3～4片，2列，叶片长椭圆形或阔披针形，长20～40厘米，宽5～7厘米，先端尖，基部楔形，全缘，上面光滑无毛，下面密被茸毛。总状花序，密被锈色茸毛，长10～15厘米；花白色带红条纹，长约25毫米；花萼圆筒状，长1厘米，直径4毫米，先端3裂；花冠长圆形，先端3裂，花萼与花冠均被绢毛；唇瓣卵形，有波状缺刻，橙红色；雄蕊1；花柱1，超过药隔，子房下位。果实阔椭圆形，直径约1厘米，红色，表面被细毛；种子多数。花期5～6月。果期9～10月。

生于山野沟边或林下湿地。分布湖北、四川、浙江、福建、台湾，广东、广西、贵州、湖南等地。

本植物的花(山姜花)、种子(土砂仁)亦供药用，各详专条。

【采集】在栽种2～3年后的3～4月采挖，洗净，晒干。

【性味】辛，温。

①《本草拾遗》："辛，温。"

②《纲目》："辛，热，无毒。"

【功用主治】温中，散寒，祛风，活血。治脘腹冷痛，风湿筋骨疼痛，劳伤吐血，跌损瘀滞，月经不调。

①陶弘景："腹中冷痛，煮服甚效。"

②《本草拾遗》："去恶气，温中。治中恶霍乱，心腹冷痛，功用如姜。"

③《草木便方》："解大毒，行血消瘀，透筋骨。治风湿四肢麻木，煎服；中风顽痹，煎汤洗。"

④《峨帽药植》："治无名肿毒。"

⑤《贵阳民间药草》："根茎和叶：温肺，散寒，止咳。"

⑥《四川中药志》："根茎：治劳伤吐血，跌损瘀血停滞，月经不调。"

【用法与用量】内服：煎汤，1～2钱；或浸酒。外用：捣敷或煎水洗。

【选方】①治劳伤吐血：九姜连(童便泡七日，取出阴干用)三钱，一口血三钱，山高梁三钱。泡酒半斤，每服一两。

②治虚弱咳嗽：㈠九姜连三钱，大鹅儿肠三钱。炖肉吃。㈡九姜连粉末一两，核桃仁一两。加蜂糖二两，混匀蒸热，制成龙眼大的丸子，含化吞服。

③治久咳：九姜连根(石灰水泡一天，用淘米水和清水洗净，蒸热，晒干)二钱，白芷二钱，追风伞二钱。泡酒一斤，每服一两。(选方出《贵阳民间药草》)