所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

苋实

苋实
(《本经》)

【异名】苋子(《饮膳正要》)，苋菜子(《得配本草》)。

【来源】为苋科植物苋的种子。植物形态详"苋"条。

【采集】9～11月采。

【性味】甘，寒。

①《本经》："味甘，寒。"

②《别录》："大寒，无毒。"

③《千金·食治》："味甘，寒，涩，无毒。"

【归经】《玉楸药解》："入手阳明大肠、足太阳膀胱、足厥阴肝经。"

【功用主治】清肝明目，通利二便。治青盲翳障，目雾不明，乳糜血尿，二便不利。

①《本经》："主青盲，明目，除邪，利大小便，去寒热。"

②《别录》："主白翳，杀蛔虫。"

③《日华子本草》："益精。"

④《本草图经》："主翳目黑花，肝风客热等。"

⑤《民间常用草药汇编》："治伤风咳嗽。"

【用法与用量】内服：煎汤，2～3钱；或研末。

【选方】①治眼雾不明及白翳：苋菜子、青葙子、蝉花，炖猪肝服。(《四川中药志》)

②治红崩：苋菜子、红鸡冠花、红绫子，炖肉服。(《四川中药志》)

③治大小便难：苋实末半两。分二服，以新汲水调下。(《圣惠方》)

④治乳糜血尿：红苋菜种子炒至炸花，研成细末。每服三钱，糖水送服，每日三次。服几次后，如小便仍混浊不清，可用委陵菜一两，水煎服。(徐州《单方验方新医疗法选编》)