所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

猪獠参

猪獠参
(《四川中草药》)

【异名】观音竹(《植物名实图考》)，土洋参、蛇蓼子、大一枝箭(《四川甲药志》)。

【来源】为兰科植物小长距兰的全草或带根全草。

【植物形态】小长距兰
多年生草本，高可达30～40厘米。根肉质粗大。叶互生，基部的1～2叶变为浅绿色膜质的鳞片，抱茎；中部的叶2～4片，较大，阔卵圆形或宽披针形，先端尖，基部成鞘状抱茎；上面中脉凹，下面中脉突出，平行侧脉约20条；上部叶披针形。总状花序顶生；花下有1披针形苞片，较花为长；花疏生，黄绿色，径约10毫米；外轮花被卵形，先端钝，内轮稍狭，宽披针形；唇瓣较花被片略长，舌状，全缘，钝头，距线状，较子房略长，先端扁平；花药分叉，蕊喙低，钝三角形，花粉块棒状，具柄；于房下位，圆筒状，有棱，扭曲。蒴果。
生于山坡、疏林、沙地及草坪等向阳干燥处。分布东北以至南部及西南各地。

【采集】3～4月采收，晒干。

【性味】《四川中药志》："味甘，性平，无毒。"

【功用主治】《四川中药志》："治肾虚腰痛，咳嗽气喘及头昏身软。"

【用法与用量】内服：炖肉，1～2两。