所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

椰子浆

椰子浆
(《海药本草》)

【异名】椰酒(《南越笔记》)。

【来源】为棕榈科植物椰子胚乳中的浆液。植物形态详"椰子皮"条。

【化学成分】含葡萄糖、蔗糖、果糖等。

【药理作用】参见"椰子瓤"条。

【性味】《纲目》："甘，温，无毒。"

【功用主治】①《海药本草》："主消渴，吐血，水肿，去风热。"

②《中国药植图鉴》："滋补，清暑，解渴。"

【宜忌】《海药本草》："多食动气。"