所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

盐胆水

盐胆水
(《本草拾遗》)

【异名】卤水(《纲目》)，滴卤(姚可成《食物本草》)，盐卤水(《本草求原》)。

【来源】为食盐沥下的卤汁。

【性味】《本草拾遗》："咸苦，有大毒。"

【功用主治】①《本草拾遗》："主匿蚀，疥，癣，瘘，虫咬。"

②《纲目》："痰厥不省，灌之取吐。"

③《随息居饮食谱》："吐衄不止者，盐卤浸足。"

【选方】治疖痈：盐卤水加白面熬成浆糊，摊于一厚纸上(纸中心剪一孔备流脓用)，贴于患处。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)