什么是酒方？简言之就是用酒泡制的方剂。 比如山楂酒，就是将山楂片泡在酒里面一定的时间，使其同时具备山楂和酒的药效，少量适量饮用，即可达到活血、舒筋的效果。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
白术酒方（一）——（背强口噤）背强指项背强直，甚时如角弓反张；口噤指牙关紧闭，口不能开。背强口噤常见于痉病、破伤风等诸般中于风邪之疾，药酒治疗常用白术、黑豆、附子、当归、麻黄、独活、细辛、防风、荆芥、茄子根、恶实根、枸杞子、桔梗、牛膝、石菖蒲等药，口噤者需拗开口灌之，现少用，下列药酒方仅供参考。（《太平圣惠方》）【配方】白术（捣碎）三两，黑豆（炒令熟）三两。【制法】上诸药以酒四升，煎至二升，去滓。【主治】妇人中风口噤，言语不得。【用法】分温四服，拗开口灌之。说明：《普济方》同上。